بذر گشنیز
خرید بذر گشنیز | فروش بذر گشنیز | کاشت بذر گشنیز | فروش بذر گشنیز ارزان
نام علمی: Coriandrum sativum
نام لاتین: Coriander
گشنیز گیاهی علفی و یکساله است که البته در مناطق گرمسیری به صورت دو ساله نیز کشت میشود.
گیاهی از دسته سبزیجات به شمار می رود که خواص بسیاری دارد و استفاده‌های
مختلفی از آن به ویژه برای تازه خوری، آشپزی و … میشود.
ساقه این گیاه نیز علفی و راست است که شاخه‌های فرعی زیادی از آن منشعب میشود.
هم ساقه و هم برگهای این گیاه خوراکی هستند. برگهای این گیاه به رنگ سبز روشن و دندانه‌دار هستند.
گلهای سفید رنگ این گیاه به صورت منفرد و تجمیع شده است. قبل از آنکه گلهای گیاه رشد کنند آن را برداشت کنید.
رشد سریعی دارد و معمولاً تا شروع فصل سرما به رشد خود ادامه می‌دهد،
نسبت به سرما حساس است و از بین می رود. به هنگام برداشت گشنیز
با استفاده از یک اره یا قیچی ساقه گیاه را از قسمت نزدیک به ریشه بر روی سطح خاک جدا کنید
تا گیاه پس از برداشت دوباره بتواند رشد کند. گشنیز را به صورت انفرادی یا مخلوط با دیگر سبزیجات مصرف می‌کنند.
یکی از سبزیجات مورد استفاده برای تهیه قرمه‌سبزی و کوکو سبزی است.
عطر خاصی دارد طوری که فضا را عطرآگین می‌کند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.
بذر گشنیز
خرید بذر گشنیز
بذر گشنیز و خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی
خاصیت آنتی اکسیدانی بذر گشنیز به علت وجود ترکیبات مختلفی
همانند: کوئرستین، کامفرول، رامنتین، اپی‌ژنین، کافئیک اسید، کلروژنیک اسید و تیانین می‌باشد.
دانه گشنیز و کنترل دیابت
از دسته گیاهان دارویی که به نظر می‌رسد در درمان و کنترل دیابت نقش مهمی داشته باشد، بذر گشنیز را می‌توان نام برد.
دانه‌ی گشنیز و کنترل چربی خون
استفاده از عصاره بذر گشنیز سطوح کلسترول تام، تری گلیسیرید، LDL-C و VLDL-C
سرم را کاهش داده و سطح HDL-C سرم را افزایش می‌دهد.
بعلاوه یافته‌های حاصل از بررسی‌های علمی ثابت کرده‌اند بذر گشنیز از طریق تأثیر
بر متابولیسم چربی‌ها و افزایش تبدیل کلسترول به اسیدهای صفراوی
سبب کاهش کلسترول سرم در بیماران مبتلا به کلسترول بالای خون میشود.
بذر گشنیز و سلامت پوست
در مطالعات اخیر حیوانی اثر عصاره بذر گشنیز به منظور بررسی اثر محافظتی
این عصاره در برابر اشعه ماوراءبنفش به صورت آزمایشگاهی
بر روی فیبروبلاست‌های پوست و نیز روی پوست بدون مو آزمایش شده است.
در سلول‌هایی که با عصاره بذر گشنیز درمان شده بودند مقادیر بیشتری از پروکلاژن نوع یک
و مقادیر کمتری از MMPI (آنزیمی که موجب تخریب و تجزیه پروتئین‌های
ساختمانی ماتریکس پوست نظیر کلاژن و الاستین میشود) دیده شده است.
خرید بذر گشنیز
فروش بذر گشنیز
شرایط محیطی:
گشنیز گیاهی است نور پسند و در طول رویش به مقدار زیادی نور نیازمند است.
بذرها پس از رویش قادرند تا سرمای ۸- تا ۱۰- درجه سانتیگراد راتحمل کنند.
گیاهان در مراحل اولیه رشد یعنی در مرحله ۴ تا ۶ برگی درجه
حرارتهای بسیار پائین (۱۶- تا ۱۸- درجه سانتی گراد) را بدون هیچ آسیبی تحمل می کنند.
بااین حال درجه حرارت مطلوب از بدو سبز شدن تا کامل شدن میوه ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتی گراد می باشد.
اگر چه بذر در ۴ تا ۶ درجه سانتی گراد جوانه می زنند ولی دمای مطلوب
برای جوانه زنی آنها ۱۲ تا ۱۵ درجه سانتی گراد است.
گیاهان در طول رویش نیاز به چند مرحله آبیاری دارند که مهمترین آنها عبارتند از
۳۵ تا ۴۵ روز ، ۶۰ تا ۷۰ روز، ۸۰ تا ۹۰ روز و بالاخره ۱۰۰ تا ۱۱۰ روز پس از رویش بذر.خاکهای مناسب
برای کاشت این گیاه خاکهای با بافت لومی می باشد.PH خاک برای کشنیزبین ۹/۴ تا ۲/۸ مناسب می باشد.
زمان و نحوه کاشت:
زمان کاشت گشنیز متفاوت است و بستگی به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه دارد.
گشنیز معمولاً به صورت بهاره و پائیزه کشت می شود.
در کشت بهاره زمان مناسب کاشت اوایل بهار (فروردین) و هنگامی که درجه حرارت خاک
(تا عمق ۵ تا۶ سانتی متر) به ۷ تا ۸ درجه سانتی گراد برسد.
عده ای معتقدند برای افزایش عملکرد میوه، پائیز (مهر – آبان) مناسبترین زمان برای کاشت گیاه می باشد.
آنها همچنین اظهار می دارند چنانچه هدف از کشت استحصال پیکر رویشی گیاه باشد
کشت بهاره مناسب تر است.بذور در ردیف هایی به فاصله ۲۵ تا ۳۰ سانتی متر کشت میشوند.
در فواصل کمتر (۱۲ تا ۱۵ سانتی متر) گیاهان روی یکدیگر سایه می اندازند
و نه تنها شرایط را برای ابتلاء گیاهان به بیماریهای قارچی آماده می کنند
بلکه سبب کاهش عملکرد میوه نیز میشوند.مقدار بذر ۱۶ تا ۲۰ کیلوگرم در هکتار مناسب است.
عمق بذر گشنیز در موقع کاشت ۴ تا ۵ سانتی متر باید باشد. در هر متر طول ردیف ۵۰ تا ۷۰ بوته مطلوب می باشد.
کاشت بذر گشنیز
روش کاشت بذر سبزی گشنیز در گلدان :
زمان کاشت گشنیز بعد از رفع سرمای بهاره است در شهر های گرمسیری
گشنیز را در پاییز میکارند زیرا گرمای شدید گشنیز را به گل می برد.
ابزار مورد نیاز:
بذر، خاک استاندارد (کمپوست خیلی خوبه) ، گلدان مناسب،
دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک تنها ابزارهای کاشت سبزی در آپارتمان هستند.
ابتدا بذر ها را برای مدت ۱۰ ساعت و حداکثر ۳ روز خیس میکنیم.
خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود.
گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر میکنیم (بیش از ۳/۴ گلدان) ،
گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد)
سپس اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود .
بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر ها را بر روی خاک میریزیم
و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک میریزیم .
ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند.
سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید
آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.
قبل از سبز شدن بذر سبزی نباید اجازه دهید سطح خاک خیلی خشک شود در این صورت از جوانه زدن خبری نیست.
آبیاری زیاد نیز باعث میشود هوا به بذر ها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد.
هنگامی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید.
البته میتوانید بدون خیس کردن بذر ها در آب، آن ها را به صورت دستپاش
بر روی سطح خاک بریزید و با چنگال سطح خاک را زیر و رو کنید تا بذر ها به زیر خاک بروند.
کود دهی را از هفته دوم بعد از جوانه زنی شروع کنید .
خرید بذر گشنیز ارزان
روش کاشت بذر سبزی گشنیز در باغچه و زمین :
برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی
بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو میکنیم و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست میکنیم .
بذر ها را به صورت دست پاش و یکنواخت در محل مورد نظر ریخته
و سپس با شن کش یا چنگال خاک را با آرامی زیر و رو میکنیم تا بذر ها به زیر خاک بروند.
سپس به آرامی اقدام به آبیاری می کنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند و با خود نبرد.
تا قبل از سبز شدن باغچه بهتر است هر روز یا روزی دو بار باغچه را آبیاری کنیم.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.