بذر زیره سیاه
خرید بذر زیره سیاه | فروش بذر زیره سیاه | کاشت بذر زیره سیاه
نام علمی زیره سیاه: Carum carvi
نام انگلیسی زیره سیاه: caraway
نام فارسی : زیره سیاه
خانواده زیره سیاه: Umbelliferae
زیره سیاه گیاهی دو ساله ، بی کرک ، به ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر و دارای ساقه توخالی ،
شیاردار و منشعب از قاعده است، ریشه ای راست، دوکی شکل ، گوشتدار
و برگهائی با بریدگیهای نازک ، نخی شکل و به رنگ سبز روشن دارد.
برگهای قاعده ساقه زیره سیاه به دمبرگ کوتاه و منتهی به غلاف مشخص ، ختم می شود
به علاوه بریدگی پهنک برگهای زیره سیاه، به صورتی است که کوتاهتر و نازک تر از بریدگی نازک،
برگهای فوقانی زیره سیاه جلوه می کند. گلهای آن کوچک ، سفید یا صورتی و مجتمع به صورت چتر مرکب است.
میوه زیره سیاه بیضی شکل از نوع شیزوکارپ به طول ۴ تا ۶ میلیمتر به قطر ۱ تا ۵/۱ میلی متر ،
بی کرک ، به رنگ قهوه ای شکلاتی یا قهوه ای مایل به زرد و شفاف است.
میوه زیره سیاه بوی مطبوعی دارد که ناشی از وجود اسانس در آنها می باشد.
اسانس پس از ساخته شدن در حفره های مخصوص ( از نوع شیزون) ذخیره میشود.
خرید بذر زیره سیاه
دما:
زیره سیاه اغلب بطور وحشی در نواحی مرتفع و مرطوب می روید.
بذور در دمای ۷ تا ۹ درجه سانتی گراد شروع به رویش می کنند.
این گیاه در طول رشد و نمو به درجه حرارت زیاد نیاز ندارد.
درجه حرارت مطلوب برای گل دهی و تشکیل میوه زیره سیاه بین ۱۶ تا ۲۰ درجه سانتی گراد است.
آبیاری:
زیره سیاه در طول رویش به آب فراوان نیاز دارد.
در صورتیکه آب کافی به آن نرسد در سال دوم رویش محصولی حاصل نخواهد شد.
بیشترین نیاز گیاه زیره سیاه به آب در مرحله ساقه دهی و تشکیل گل می باشد.
خاک:
زیره سیاه را تقریباً در هر نوع خاکی می توان کشت کرد.
اما برای تولید انبوه گیاه به مقادیر فراوان مواد و عناصر غذایی،
ضخامت زیاد سطح زمین و رطوبت کافی نیاز دارد. خاکهای اسیدی
و همچنین خاک های بسیار نرم شنی که قادر به حفظ آب نیستند برای کشت این گیاه مناسب نمی باشند.
خاکهای با بافت متوسط (رسی – شنی) برای تولید انبوه این گیاه توصیه می شود.
گیاهان یکساله در مقایسه با گیاهان دو ساله با تاخیر به محصول می نشینند.
همچنین گیاهان یکساله به گرما و آب بیشتری نسبت به گیاهان دو ساله نیاز دارند.
PH خاک برای زیره سیاه بین ۴/۸ تا ۷/۸ مناسب است.
فروش بذر زیره سیاه
خواص زیره سیاه
پایین آوردن فشار خون
زیره سرشار از پتاسیم می باشد و این ماده معدنی سبب تولید سلول های جدید
و همچنین تنظیم فشار خون می شود، به همین خاطر متخصصان تغذیه توصیه می کنند
که یک فنجان آب زیره با شکم خالی روزانه مصرف کنید تا خطر ابتلا به بیماری های قلبی در شما کاهش پیدا کند.
پیشگیری از کم خونی
زیره دارای آهن است و این خواص زیره سبب تولید هموگلوبین می شود
و از کم خونی جلوگیری می کند بنابراین افرادی که از کم خونی رنج می برند
باید از مصرف زیره غافل نشود، مصرف این ادویه پر کاربرد به صورت منظم
برای خانم ها که بیشتر در معرض کم خونی می باشند بسیار مناسب می باشد.
تقویت دستگاه گوارش
زیره مقادیر فراوانی فیبر دارد همین فواید زیره سبب تحریک ترشح آنزیم های بیشتر در مجاری گوارشی می شود
و به برطرف کردن یبوست کمک می کند به منظور بهره مندی از خواص زیره می توانید چای زیره بنوشید
همچنین می توانید پودر آن را بو داده و با عسل ترکیب کنید تا به درمان یبوست کمک کند.
کاهش قند خون
مصرف منظم زیره تاثیر شگفت انگیر در کاهش هیپوگلیسمی دارد
و به درمان دیابت کمک می کند، در افراد مبتلا به دیابت سطح گلوکز موجود
در ادرار آن ها بالاتر از سطح طبیعی است از این رو در کنار دارو ها به رژیم غذایی تان دانه های زیره نیز اضافه کنید.
کاشت بذر زیره سیاه
در صورتیکه زیره سیاه به صورت مخلوط با گیاهان دیگر (نظیر شوید) کشت شود باید در دو مرحله انجام گیرد.
در مرحله اول باید شوید را کشت نمود و سپس زیره های دو ساله را کاشت.
فاصله ردیفهای کاشت برای شوید ۲۰ سانتی متر و میزان بذر مورد نیاز ۱۰ تا ۱۵ کلیوگرم
در هکتار مناسب بنظر می رسد. پس از آن زیره سیاه را در ردیفهای به فاصله ۴۶ تا ۵۰ سانتی متر می کارند.
مقدار بذر مورد نیاز برای هر هکتار زمین۸ تا ۱۰ کیلوگرم خواهد بود.
در صورتیکه کاشت زیره دو ساله به شکل مخلوط با زیره یکساله انجام پذیرد می توان
با مخلوط کردن بذور این دو گیاه (حتی الامکان سعی نمود که وزن خزه دانه از هر دو گیاه به هم نزدیک باشند)
آنها را به صورت ردیفی کشت کرد.پس از کاشت انجام غلتکی سبک سبب تراکم بخشیدن به بستر سطحی خاک می شود.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.